欢迎来到重庆华都西式糕点培训学校!这里提供专业的西点烘焙培训、中式面点培训等糕点烘焙培训服务。
设为主页|收藏本站|联系我们|返回引导页
课程公布
当前位置:课程公布 ->蛋糕裱花创业班

蛋糕裱花创业班

学费点击获取优惠价格

新年豪礼送不停:网上报名 立送500元+政府补贴

真材实料?天天实操?亲手制作?包学包会!华都职校校庆20周年!即日起网上报名立减100-300元政府补贴。

招生对象

面向没有基础的初学者,从中西点烘焙制作的基础知识到能独立制作

课程特色

1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;?
2
、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3
、本专业定期举办各种类型的技能大赛;?
4
、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
5
、学员的一切练习用料均由本校免费提供。

培养目标

以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标,重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程,通过系统学习,使学生掌握烘焙知识,了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法,了解专业理论知识,精通各式新潮西式名点制作,熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。

课程内容

教授裱花生日蛋糕原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、中英文字体制作、多种蛋糕花边、花卉、十二生肖的制作、多种卡通动物制作、各种人物、寿辰蛋糕制作、多层婚礼蛋糕组合制作等等。学习水果蛋糕、立体卡通蛋糕、花色小西点、巧克力装饰、欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作、裱花制作节日蛋糕、生日蛋糕、喜庆蛋糕等各种裱花技法和花样,将传授您选料、用料、配方、手法等全方位裱花生日蛋糕技巧。并实际演示操作、详细讲解,带您反复操作,让您亲自动手体验栩栩如生、美丽动人的至臻裱花境界,直至能独立操作,掌握裱出实物境界为止。

包含:

1)仿真十二生肖制作要领

2)各种潮流花卉制作及配色

3)欧式蛋糕制作技法及整体构图

4)生日蛋糕制作技法和要领

5)果膏的应用

6)巧克力铲花、慕斯制作。

教学时间

周一至周六上下午授课?<全日制>

限时优惠

免材料费、免学时费,外加政府补贴!

咨询热线

周老师:023-68629165? ? 13272906598

温馨提示:一次性收费.中途不收取任何费用.包教包会,一期不会下期免费再学。百分百免费推荐就业.详情请咨询招生办

??

关于我们 | 党政工团 | 就业方向 | 证书申办 | 网上报名 | 联系我们
Copyright @ 2012 版权所有 电话:023-68629165 68608471 68632080 周老师 张老师 李老师 高老师 13272906598(周老师)
亚游手机登录|开户 学校地址:重庆市九龙坡区石桥铺石小路222号(老街印象) 渝ICP备12001923号